李明秀，女，1950.3生，長期從事臨床營養專業工作，負責全院病人的營養評價、營養治療、營養監測、營養會診。以危重病人的營養支持為主攻方向，為胰-腎聯合移植、聯體兒分離術、急性壞死性胰腺炎、重創傷長期昏迷、腎功能衰竭重度營養不良等患者成功實施了營養支持。并在藥膳食療方面有一定的造詣。93年率先在西南地區開設營養門診。長期擔任我校臨床醫學和護理學專業的臨床營養學教學工作。91年被評為三醫大優秀教員，獲醫療成功叁等獎、肆等獎各1項。發表論文30多篇。主編出版了《實用營養治療學》，副主編出版《現代飲食治療學》、《實用營養師手冊》。

兒童營養、營養不良、糖尿病、痛風癥、冠心病、高脂血癥、脂肪肝、腎臟病、腫瘤等疾病的營養咨詢與營養配方及飲食宜忌；危重病人腸內、腸外營養支持；飲食減肥；健康人群、... 更多