胡運彪，男，主任醫師，教授，1962年畢業于上海第二醫科大學醫療系，在仁濟醫院工作至今。1993年起享受國務院特殊津貼并獲榮譽證書。現任消化內鏡中心主任，上海市消化內鏡專業學會名譽主任委員，上海市醫學會理事會理事，《中華現代內科學雜志》和《中華實用醫藥雜志》常務編委，《胃腸病學》編委。民盟二醫大委員會顧問，曾當選為第十一屆上海市黃浦區人大代表。 長期從事消化內科的醫教研工作，尤其是在消化內鏡的診斷和治療技術和消化內科疾病，在本院創建消化內鏡診治中心，積累了豐富臨床經驗，有相當深的造詣，幾十年來對待病人似親人，治愈了許多疑難雜癥。在國內率先開展結腸鏡單人操作法，率先開展食管、賁門狹窄的擴張治療。 自1991年起任上海市消化內鏡專業委員會副主任委員， 2000年起當選為主任委員。曾先后獲國家教委科技進步二等獎和上海市科技進步二等獎各一項，衛生部科技進步三等獎一項，上海市科技進步三等獎兩項和中科院科技三等獎一項。曾發表論著數十篇，參與編寫專著十余冊。

消化內鏡的診斷和治療技術和消化內科疾病