賈潤萍，女，鄭州大學第二附屬醫院臨床營養科副主任，副主任醫師。任河南省營養學會理事，鄭州市營養學會理事。1964年1月出生，醫學本科。1989年在河南衛生職工學院臨床營養專業畢業，為我省第一批臨床營養專業畢業生。長期以來一直堅持在臨床營養工作第一線，有豐富的臨床經驗，帶領鄭州大學第二附屬醫院臨床營養專業逐步發展壯大。研究方向是各種疾病的醫學營養治療。成功配制了河南省第一袋自制的整蛋白腸內營養液，臨床應用效果滿意。也為進一步開發河南省自己的營養產品提供了依據；與中醫科的醫師一起，開發了催乳藥膳，臨床應用效果滿意；自制了特殊營養制品：養顏益壽膏，產婦專用制劑等；成功申報兩個河南省收費條碼，為臨床營養工作的開展起到了推動作用；經過共同努力，使鄭州大學第二附屬醫院加入中國臨床營養聯盟，成為理事單位。發表國家級及省級論文8篇。目前在研課題：1. 2012年度科技部國家科技支撐計劃 臨床營養關鍵技術及其產品研發 肝硬化個體化營養治療關鍵技術研究（項目編號SQ2011SF12B04094）。 2. 2012年河南省醫學科技攻關計劃項目 體檢人群中膳食結構與代謝綜合癥發病關系研究（項目編號201204035）。

對各種疾病進行醫學營養治療，包括糖尿病、肝腎疾病、心血管疾病、呼吸系統、神經系統、肥胖、腫瘤等，高齡老人營養、危重病人及術后病人營養支持、以及各種健康人群的營養咨詢指導。